Minta Mutu Produk UMKM Ditingkatkan, Gibran Rakabuming Contohkan Tengkleng

Wali Kota Solo Gibran Rakabuming Raka saat menghadiri upacara pengambilan sumpah jabatan dan pelantikan Wali Kota dan Wakil Wali Kota Solo di kantor DPRD Kota Solo, Jawa Tengah, Jumat, 26 Februari 2021. Gibran Rakabuming Raka-Teguh Prakosa dilantik sebagai Wali Kota dan Wakil Wali Kota Solo secara virtual oleh Gubernur Jateng Ganjar Pranowo bersama 16 kepala daerah lainnya di Jawa Tengah. ANTARA FOTO/Mohammad Ayudha

Wali Kota Surakarta Gibran Rakabuming Raka meminta pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) berani melakukan jemput bola untuk memasarkan produk mereka.

"Sekarang banyak marketplace, aplikasi jual beli yang memudahkan kita," kata Gibran di Solo, Jawa Tengah, Selasa, 9 Maret 2021.

Bahkan, menurut dia, di era disrupsi teknologi dan pandemi Covid-19 tersebut marketplace ini wajib dimanfaatkan. Oleh karena itu, ia meminta pelaku UMKM untuk mau tidak mau agar melek teknologi.

"Oleh karena itu pelaku usaha harus mengubah mindset, yaitu jangan hanya menunggu orang datang untuk membeli, namun harus mengembangkan produk mereka, upgrade produknya, tidak hanya dibaguskan penampilannya tetapi juga mutunya," kata Gibran.

Ia mencontohkan makanan tengkleng yang merupakan salah satu makanan khas Kota Solo. Jika sebelumnya makanan tersebut hanya memiliki masa kedaluwarsa 1-2 hari, dengan meningkatkan mutu harapannya, masa kedaluwarsa bisa mencapai 1-2 tahun.

Bahkan, dikatakannya, banyak lagi produk makanan khas Kota Solo yang bisa dipasarkan dengan menerapkan teknologi pengalengan tersebut.

"Kita tidak ingin yang beli hanya yang datang ke warungnya, tetapi bisa disimpan di-frozen, divakum, dikalengkan. Bisa dijual hingga ke luar Kota Solo. Jangan mindset-nya menunggu orang datang. Produk asli Solo kalau dikemas dan di-branding dengan baik, didampingi food technology-nya otomatis akan memperluar pasar," kata Gibran.
Sementara itu, ke depan pihaknya juga akan makin mempermudah pemasaran pelaku usaha salah satunya dari sisi perizinan. Bahkan, dikatakannya, pelaku usaha dengan kapasitas produksi sudah baik dan memiliki perizinan lengkap akan dipermudah jika ingin melakukan ekspor.

"Tugas saya adalah membuka peluang seluas-luasnya," kata Gibran Rakabuming.


sumber : https://bisnis.tempo.co/read/1440583/minta-mutu-produk-umkm-ditingkatkan-gibran-rakabuming-contohkan-tengkleng?page_num=2